RECETTES

Les entrées

Soupe de marrons
Velouté de marrons
Velouté à la châtaigne et aux cèpes
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Les plats

Foie gras poêlé aux vins et crême de marron vanillée
Tajine de poulet aux marrons
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Confiture aux éclats de marrons
Soufflé au coulis de marrons au miel d’ardèche 
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© 2016 - Roger Descours