Les plats

Poulet de bresse aux champignons et aux marrons

Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 20mn
Temps de cuisson : 45mn

INGREDIENTS 

  • Poulet de Bresse de 1,2 Kg

  • Marrons cuits 400gr

  • Pleurottes 100gr

  • Champignons de Paris 100gr

  • Éclats de pomme de terre

  • Assaisonnement: sel, poivre


PREPARATION 

Faîtes rôtir le poulet assaisonné au four à 180°C pendant 45 mn. A mi-cuisson, rajoutez les champignons. Après la cuisson, dressez votre poulet dans un plat.
Dans le plat de cuisson, ajoutez les marrons aux champignons pour qu'ils s'imprègnent du jus. Mélangez la garniture avant de la disposer sur votre plat.

Suggestion d'accompagnement: Pommes de terres sautées.

Velouté de marrons

© 2016 - Roger Descours

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