Gigot d'agneau rôti aux herbes et aux marrons

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Pour 6 Personne(s)
Temps de préparation : 35mn
Temps de cuisson : 45mn

INGREDIENTS 

• Gigot d'agneau 1,5 Kg

• Marrons cuits 400gr

• Pommes de terre 200gr tournées

• Herbes de Provence

• 4 gousses d'ail

• 100 gr de petits oignons

• Assaisonnement: sel, poivre

PREPARATION 

Assaisonnez votre gigot, avec les herbes, l'ail et les oignons dans son plat de cuisson. Faîtes cuir le gigot au four à 180°C pendant 45 mn. Après la cuisson, dressez votre gigot. 
Dans le plat de cuisson, ajoutez les marrons pour qu'ils s'imprègnent du jus.
Faîtes blanchir, à part, les pommes de terre. Puis faîtes les sauter, avec un peu de matière grasse dans une poêle.
Mélangez l'ensemble de la garniture avant de servir.

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